پرسش و پاسخ مستقیم پیرامون رژیم غذایی، استپ وزنی، کاهش سایز، انگیزه و تثبیت وزن تحت نظارت متخصصین تغذیه و همراهی کاربران سبکبال.
اگر شکر رو با عسل یا خرما عوض کنیم، دیگه نیازی به توجه به مقدار نیست؟ تفاوت ارزش غذایی با تأثیر روی انرژی دریافتی چیه؟
وقتی آجیل و کره بادام‌زمینی جای شیرینی رو می‌گیرن، باز هم باید مقدارشون مشخص باشه؟ چه اشتباه‌هایی باعث میشه سهم مصرف بیشتر از تصور بشه؟
بله، آجیل و کره بادام‌زمینی با وجود ارزش تغذیه‌ای بالا، انرژی زیادی دارند و در رژیم کاهش وزن باید مقدار… ادامه‌ی پاسخ پزشک
اسموتی میوه با شیر، خرما و کره بادام‌زمینی رو میشه یک نوشیدنی آزاد حساب کرد؟ چه فرقی با خوردن میوه کامل داره؟
برای کاهش وزن، معمولاً میوه کامل انتخاب بهتری از اسموتی است؛ چون جویدن میوه و مصرف فیبر آن به شکل… ادامه‌ی پاسخ پزشک
جو دوسر همیشه به‌عنوان صبحانه رژیمی معرفی میشه. وقتی عسل، کره بادام‌زمینی و مغزها اضافه می‌کنیم، چطور سهم وعده رو متعادل نگه داریم؟
جو دوسر به‌دلیل داشتن فیبر، به‌خصوص بتاگلوکان، می‌تواند به احساس سیری کمک کند و انتخاب مناسبی برای صبحانه باشد؛ اما… ادامه‌ی پاسخ پزشک
عدس و لوبیا برای برنامه اقتصادی و گیاهی کاربرد دارن، ولی نفخ می‌تونه آزاردهنده باشه. چه تغییرهایی کمک می‌کنه و چه وقت باید پیگیری پزشکی کرد؟
لازم نیست به‌دلیل نفخ، حبوبات را از رژیم غذایی حذف کنید؛ چون منبع خوبی از فیبر، پروتئین گیاهی و مواد… ادامه‌ی پاسخ پزشک
آیا برای خوردن پیتزا باید کل روز رو روز آزاد حساب کرد؟ چه چیزهایی کمک می‌کنه این غذا هم در برنامه متعادل جا بگیره؟
قطعا خیر، مهم اینه که چه نوع پیتزایی انتخاب کردید و چه مقدار مصرف کردید. برای استفاده از فستفود ها… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای غذای بیرون، چلوکباب الزاماً رژیم رو به هم می‌زنه؟ چه انتخاب‌هایی در سهم برنج، کره، نوشیدنی و مخلفات می‌تونه وعده رو متعادل‌تر کنه؟
چلوکباب هم می‌تواند در برنامه کاهش وزن شما جا داشته باشد و لازم نیست غذاهای موردعلاقه‌تان را حذف کنید. بهتر… ادامه‌ی پاسخ پزشک
وقتی منوی سلف دست خودمون نیست، برای کاهش وزن چه چیزهایی رو میشه مدیریت کرد؟ لازم نیست برای رژیم گرفتن همیشه غذای جدا همراه داشته باشیم؟
لازم نیست برای کاهش وزن حتماً غذای جداگانه همراه داشته باشید؛ حتی با غذای سلف هم می‌توانید انتخاب‌های مناسبی داشته… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای کسی که شب کار می‌کنه، قانون نخوردن بعد از ساعت 8 شب معنی داره؟ چطور وعده‌ها رو با بیداری و خواب جابه‌جا کنیم که برنامه قابل‌اجرا باشه؟
خیر، قانون نخوردن بعد از ساعت ۸ شب برای همه افراد علمی و ضروری نیست؛ به‌خصوص برای کسانی که شیفت… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای ناهار سر کار، چه ترکیبی هم قابل‌حمل باشه هم بعدش گرسنگی زودرس پیش نیاد؟ ساندویچ خونگی می‌تونه توی رژیم کاهش وزن جا داشته باشه؟
بله، ساندویچ خانگی کاملاً می‌تواند در برنامه کاهش وزن جا داشته باشد. برای اینکه ناهار سیرکننده‌تری داشته باشید، بهتر است… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای کاهش وزن با بودجه محدود، واقعاً به کینوا، سالمون و محصولات رژیمی گرون نیاز داریم؟ چه مواد ساده‌ای می‌تونن پایه خرید هفتگی باشن؟
اصلاً برای کاهش وزن نیازی به خرید مواد غذایی گران‌قیمت مثل کینوا، سالمون یا محصولات رژیمی نیست. با مواد غذایی… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای رژیم لاغری با غذای خانگی، چطور چند ماده پایه رو آماده کنیم و هر روز غذای تکراری نخوریم؟ راهی هست بدون پختن چند منوی جدا برنامه‌ریزی کرد؟
برای اینکه در طول هفته غذای سالم و متنوع داشته باشید، پیشنهاد می‌کنم به‌جای آماده‌کردن چند غذای جداگانه، چند ماده… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای کسی که حوصله ثبت همه غذاها رو نداره، روش بشقاب چطور اجرا میشه؟ با غذاهای ترکیبی مثل عدس‌پلو و لوبیاپلو هم کاربرد داره؟
بله، برای کاهش وزن حتماً نیازی به کالری‌شماری نیست. یکی از روش‌های ساده و کاربردی، روش بشقاب است؛ یعنی نصف… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برنامه 1200 کالری زیاد دست‌به‌دست میشه. آیا هر بزرگسال با هر قد و وزن و میزان فعالیتی می‌تونه همین عدد رو برای لاغری انتخاب کنه؟
خیر به هیچ عنوان یک رژیم غذایی با کالری یکسان برای همه مناسب نیست کمااینکه یک رژیم 1200 کالری بسته… ادامه‌ی پاسخ پزشک
بعضی بیسکویت‌ها و تنقلات کالری کمی جلوی بسته می‌نویسن، ولی بسته چند سهمه. برای کالری‌شماری، جدول تغذیه رو چطور بخونیم؟
برای کالری‌شماری، اول دقت کن که کالری نوشته‌شده روی بسته مربوط به هر ۱۰۰ گرم است یا هر سهم؛ چون… ادامه‌ی پاسخ پزشک
وقتی یک غذا برای چند نفر پخته میشه، روغن کل قابلمه رو چطور بین سهم‌ها تقسیم کنیم؟ روغنی که داخل خورش دیده نمیشه هم باید حساب بشه؟
بله، روغنی که داخل خورش استفاده میشه، حتی اگر دیده نشه، باید در محاسبه کالری در نظر گرفته بشه. چون… ادامه‌ی پاسخ پزشک
در کالری‌شماری، وزن برنج رو قبل از پخت وارد کنیم یا بعدش؟ وقتی یک قابلمه برای چند نفر پخته میشه، سهم هر بشقاب چطور قابل‌محاسبه‌ست؟
برای کالری‌شماری برنج، مهم اینه که وزن برنج خام یا پخته رو با اطلاعات غذایی همان حالت ثبت کنی؛ چون… ادامه‌ی پاسخ پزشک
رژیم گوشت‌خواری یا کارنیور توی شبکه‌های اجتماعی مطرحه. پایین آمدن وزن با حذف تقریباً همه غذاهای گیاهی، برای قضاوت درباره سلامت این روش کافیه؟
رژیم کارنیور ممکنه در کوتاه‌مدت باعث کاهش وزن بشه؛ چون با حذف بسیاری از غذاها، انتخاب‌های غذایی محدود می‌شن و… ادامه‌ی پاسخ پزشک
رژیم پالئو غلات، حبوبات و لبنیات رو محدود می‌کنه. آیا برای کم کردن وزن واقعاً باید این گروه‌ها کنار برن یا میشه بدون این حذف‌ها هم نتیجه گرفت؟
نه، برای کاهش وزن لازم نیست حبوبات، غلات و لبنیات رو حذف کنی. رژیم پالئو این گروه‌ها رو به دلیل… ادامه‌ی پاسخ پزشک
آیا خرید نان و بیسکویت بدون گلوتن به کاهش وزن کمک ویژه‌ای می‌کنه؟ برای کسی که سلیاک تشخیص داده نشده، حذف گلوتن چه معنایی داره؟
درود، خیر رژیم بدون گلوتن صرفا برای لاغری پیشنهاد نمیشود
برای کاهش وزن با غذای مشترک خانواده، کم کردن چربی منطقی‌تره یا کربوهیدرات؟ کدوم روش احتمال بیشتری داره که ادامه‌دادنی باشه؟
درود، شما باید میزان مناسبی از چربی و کروهیدرات در رژیم غذایی خودتون داشته باشید . حذف طولانی مدت هیچ… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای افزایش پروتئین در رژیم کاهش وزن، خرید پودر وی لازمه؟ با مواد غذایی معمولی چطور پروتئین رو بین وعده‌ها پخش کنیم؟
درود، با مواد غذایی هم میشه پروتئین رو تامین کرد اما اگر شما ورزشکار حرفه ای باشید یا کالری رژیم… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای لاغری با رژیم وگان، چه چیزهایی غیر از حذف محصولات حیوانی باید بررسی بشن؟ آیا سبزیجات به‌تنهایی همه نیازهای بدن رو تأمین می‌کنن؟
درود، خیر سبزیجات به تنهایی نیازهای بدن رو تامین نمیکنند اما استفاده از غلات و حبوبات و میوه ها و… ادامه‌ی پاسخ پزشک
در رژیم گیاهخواریِ کاهش وزن، چه ترکیبی کمک می‌کنه غذا سیرکننده و متنوع باشه؟ حذف گوشت به‌تنهایی باعث لاغری میشه؟
درود، خیر حذف گوشت باعث لاغری نمیشه و اصلا توصیه نمیکنیم برای کاهش وزن یک گروه غذایی مفید مثل گوشت… ادامه‌ی پاسخ پزشک
وقتی هم کاهش وزن مطرحه هم فشار خون، رژیم دش فقط کم کردن نمکه؟ چه تغییرهایی در خرید و غذاهای روزمره اهمیت بیشتری دارن؟
رژیم DASH فقط کم کردن نمک نیست؛ هدفش اینه که هم فشار خونت کنترل بشه و هم وزنت کاهش پیدا… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای اجرای رژیم مدیترانه‌ای، خرید ماهی گرون، آووکادو و مغزهای وارداتی واجبه؟ چطور با حبوبات و مواد معمولی سفره ایرانی برنامه رو نزدیک به این الگو کنیم؟
نه، برای اجرای رژیم مدیترانه‌ای اصلاً لازم نیست ماهی، آووکادو یا مغزهای گران‌قیمت بخری. مهم‌تر از نوع غذای خاص، الگوی… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای کاهش وزن با کتو، نوشیدن بولت‌پروف کافی یا قهوه کره‌ای لازمه؟ روغن MCT باعث میشه بدون توجه به مقدار غذا وزن کم بشه؟
نه، برای کاهش وزن با رژیم کتوژنیک نیازی به نوشیدن قهوه کره‌ای یا استفاده از روغن MCT نداری. این‌ها جزء… ادامه‌ی پاسخ پزشک
وقتی قرار نیست رژیم کتو ادامه پیدا کنه، برگشت به غذای معمولی چطور انجام بشه؟ بالا رفتن سریع عدد ترازو بعد از خوردن کربوهیدرات یعنی همه چربی برگشته؟
عد از پایان رژیم کتو، لازم نیست نان و برنج رو برای همیشه کنار بذاری یا از برگشتن به مصرف… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای کاهش وزن با غذای خانواده، رژیم کم‌کربوهیدرات چه فرقی با کتو داره؟ میشه برنج رو کمتر کرد و سراغ محدودیت خیلی شدید نرفت؟
بله، کاملاً میشه برنج رو کمتر کرد و بدون حذف کامل کربوهیدرات‌ها وزن کم کرد. اتفاقاً رژیم کم‌کربوهیدرات نسبت به… ادامه‌ی پاسخ پزشک
در برنامه‌های کتو بعضی‌ها همه میوه‌ها رو حذف می‌کنن و بعضی‌ها از کربوهیدرات خالص حرف می‌زنن. چطور این دو عدد رو بفهمیم و سهم میوه رو حدس نزنیم؟
نه، در رژیم کتو همه میوه‌ها ممنوع نیستند؛ اما چون بیشتر میوه‌ها کربوهیدرات دارند، باید مقدار و نوع آن‌ها را… ادامه‌ی پاسخ پزشک
خیلی از نمونه‌های رژیم کتو پر از کره، خامه و گوشت قرمزن. آیا میشه کتوژنیک رو بدون این خوراکی‌ها اجرا کرد و به چربی خون هم توجه داشت؟
بله، رژیم کتوژنیک را می‌توان بدون گوشت قرمز، کره و خامه هم اجرا کرد. حتی اگر نگران چربی خون هستی،… ادامه‌ی پاسخ پزشک
در روش 5:2 دو روز کم‌خوری داریم و در 16/8 محدودیت ساعت. برای انتخاب بین این دو، چه فرق‌هایی مهمه و آیا روزهای آزاد واقعاً آزاد هستن؟
تفاوت اصلی این دو روش در زمان‌بندی محدودیت غذاییه: - روش 16/8: هر روز ۱۶ ساعت چیزی نمی‌خوری و تمام… ادامه‌ی پاسخ پزشک
توی شبکه‌های اجتماعی رژیم OMAD یا یک وعده در روز زیاد دیده میشه. واقعاً برای کاهش وزن مزیت خاصی داره یا فقط مقدار غذا رو کم می‌کنه؟
رژیم OMAD یعنی تمام غذای روزانه‌ات رو فقط در یک وعده مصرف کنی و حدود ۲۳ ساعت از شبانه‌روز ناشتا… ادامه‌ی پاسخ پزشک
اگه ساعت‌های فستینگ دقیق رعایت بشه ولی وزن پایین نیاد، باید مدت ناشتایی رو بیشتر کرد؟ چه چیزهایی توی بازه غذا خوردن ممکنه دیده نشن؟
اگر ساعت‌های فستینگ رو دقیق رعایت می‌کنی اما وزنت کم نمیشه، لزوماً به این معنی نیست که باید مدت ناشتایی… ادامه‌ی پاسخ پزشک
برای باز کردن فستینگ، خوردن خرما یا آبمیوه لازمه؟ یک وعده معمولی با غذای ایرانی چطور چیده بشه که بعدش گرسنگی شدید و ریزه‌خواری پیش نیاد؟
برای باز کردن فستینگ، خوردن خرما یا آبمیوه ضروری نیست. بهتره فست رو با یک وعده غذایی متعادل باز کنی،… ادامه‌ی پاسخ پزشک
در ساعت‌های فستینگ، قهوه تلخ، قهوه با شیر و چای چه فرقی دارن؟ برای هدف کاهش وزن، چند قطره شیر هم کل نتیجه رژیم رو از بین می‌بره؟
در ساعات فست نباید کالری دریافت کنید و شیر حاوی کالری هست اما مصرف قهوه به تنهایی موردی نداره
