حبوبات در رژیم لاغری نفخ می‌دن؛ حذفشون کنیم یا روش مصرف رو عوض کنیم؟

لازم نیست به‌دلیل نفخ، حبوبات را از رژیم غذایی حذف کنید؛ چون منبع خوبی از فیبر، پروتئین گیاهی و مواد معدنی هستند. برای کاهش نفخ، لوبیا و نخود را ۸ تا ۱۲ ساعت خیس کنید و آب آن را دور بریزید، سپس با آب تازه کاملاً بپزید. بهتر است مصرف را با مقدار کم شروع کنید و به‌تدریج افزایش دهید تا دستگاه گوارش فرصت سازگاری داشته باشد. استفاده از عدس که معمولاً تحمل آن برای بعضی افراد راحت‌تر است و مصرف حبوبات در وعده‌های کوچک‌تر هم می‌تواند کمک‌کننده باشد. اگر نفخ با درد شدید یا مداوم، اسهال، یبوست طولانی، خون در مدفوع یا کاهش وزن ناخواسته همراه است، حتماً باید بررسی پزشکی انجام شود.